"海も昔のような姿を取り戻せると信じている"
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塩炊き屋／シオタキヤ ◇商品紹介◇ 食卓に美しい海の気配をお塩にして届けたいと 日々釜に向き合っています。 塩田で天日に干され濃度の上がった海水は 鉄製の平釜でじっくり煮詰め上げられます。 その素朴な味わいをお楽しみください。 |
今井 弥彦／イマイ ヤヒコ ◇プロフィール◇ 2003年開業。 釜開きは本仕込みの猿回しでお祝い。 たくさんの地元の方が来てくれました。 |
長崎県平戸市獅子町字鹿島2236
